jueves, 1 de agosto de 2013

A tradição em alimentos Africano


Apesar da grande variedade e sabores dos alimentos Africano é bastante desconhecido para muitas pessoas. A sensação de comida Africano tem um mais de celebração e homenagem
nutritiva. generosidade geralmente se manifesta convites para jantar africanos, compartilhando ações com convidados de transientes e turistas.



A tradição culinária Oeste Africano é baseada na mandioca, temperos, milho com o uso regular de colorau. Maffe está consumindo a carne moída com amendoim e legumes. O tieboudienne é típica do Senegal com arroz, peixe e legumes, sem esquecer o frango Yassa, limão, cebola e arroz cozido. Para cozinhar é manteiga de karité amplamente utilizada. O boarake é outro prato de peixe na África Ocidental. O mutsella, peixe com legumes e especiarias e frango picante, chamado yekumé é outro pratos generalizadas.
A mandioca tem mais uso na África Central com o qual é feito fufu só é previamente fermentado da mandioca é moído em farinha e despeje água fervente para obter uma auglutine consistência e muito mais. Então acompanhado com legumes e cebola. A culinária da Costa Leste é influenciada pela tradição oriental da África do Sul e Quênia com infinitas molhos chineses, libaneses e hindus O aperitivo mais pedido é o sambusa, massa frita recheada com carne picada e sabor.
O enjera é típica farinha teff etíope feito de sabor ácido, com guardicionado molhada para ser de diferentes carnes como frango ou carne com ervas e vegetais misturados. A sega molhado, cordeiro é o mais apreciado e servido especialmente nas celebrações.